Préparation : 15 mn | Cuisson : 40 mn | Difficulté : Facile
Ingrédients :
9 galettes Saint Michel (ou similaires)
125g d’amandes effilées (ou en poudre)
175g de sucre
5 œufs
400ml de lait
Préparation :
1) Réduire en poudre les amandes et les gâteaux,
2) Œufs : Séparer les blancs des jaunes.
3) Ajouter le sucre, le lait et les jaunes d’œufs.
4) Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
5) Faire un caramel dans le fond du moule à manquer (Ø 24 cm).
6) Verser l’appareil.
7) Faire cuire au bain-marie pendant 40 mn à 200°C.
BONNE APPÉTIT
Marc CHAR
Desserts
